49459311Обновлено 6 ноябряБыл(а) сегодня


Работа в Хотькове / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
22 года (родился 04 апреля 1998), среднее специальное, не состоит в браке, детей нет
Электросталь
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Повар, су-шеф

Готов к командировкам
70 000 руб.

Опыт работы 3 года и 9 месяцев

    • Февраль 2017 – август 2020
    • 3 года и 7 месяцев

    Шеф повар

    ООО РЕЙТИНГ (ресторан пекин) , Электросталь
    Ресторан паназиатской и европейской кухни. (работа в зал на гостей и доставка блюд)

    Обязанности:

    Подбор и обучение персонала в штат кухни, формирование меню паназиатской, европейской и японской кухни, формирование сезонных а так же специальных предложений блюд в меню, составление тк, работа с поставщиками. Проведение инвентаризаций.

    Достижения:

    После окончания учебы пришёл помощником повара, за год достиг су-шефа, а после последуете два года занимал должность шефа.
    • Август 2020 – октябрь 2020
    • 3 месяца

    Су-шеф

    ООО РАГОЖЕ , Ногинск

    Обязанности:

    Второй су-шеф на точке, разработка и формирование меню русской, грузинской кухни с уклоном в европейскую

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Базовые умения карвинг, имею сертификат получил во время учебы на мастер классах world skills.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый