Фабрика-кухня Levelkitchen приглашает на работу!
Требуется: Старший повар /
Бригадир
- Организация работы производства на выделенном участке;
- Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на
производстве;
- Управление сменой поваров;
- Обучение поваров;
- Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья,
полуфабрикатов и готовой продукции;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима
холодильников;
- Участие в проведении инвентаризаций;
- Ведение отчетной документации.
Требования:
- Образование технологическое - среднее специальное;
- Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 2- х лет;
- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и
ценообразования;
- Организационные способности и лидерские качества.
Условия:
- График работы 2/2 по 12 часов;
- Оформление по ТК РФ;
- Заработная плата от 40 000 "на руки" на испытательный срок, далее
повышение по договоренности;
- Бесплатное питание;
- Работа на ст. м. Кунцевская / Озёрная