Вакансия в архиве
№ 34582216
17 октября
Работа в Хотькове / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание

Су-шеф (в столовую Сбербанка)

Новослободская, Москва, Оружейный переулок, 41
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, полная занятость
60 000 руб./месяц

Должностные обязанности:

- Организация работы кухни и персонала

- Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций, обеспечение выдержки ассортимента блюд на раздаче в течение дня.

- Выдача по заявкам поваров продуктов и сырья в производство, контроль соответствия заявок калькуляционным закладкам блюд, качества, условий и сроков хранения в цехах.

- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций.

- Контроль за соблюдением персоналом кухни производственной и трудовой дисциплины, соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены, безопасной работы с оборудованием, требований ОТиТБ.

- Ежедневный учет, составление отчетности по производственной деятельности.

- Руководство производственной деятельностью предприятия питания. Замещает шеф-повара во время его отсутствия.

Требования:

- Наличие документов для официального трудоустройства.

- Профильное образование, наличие диплома, 5-й разряд.

* Опыт работы су-шефом от 3 лет в корпоративных столовых с количеством питающихся от 1500 до 2000 человек, знание европейской кухни.

- Обязательно знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel.

- Желательно знание: складских программ 1С, Store Hoose; R-Keeper.

- Наличие медицинской книжки.

- Организаторские способности, активная жизненная позиция, энергия, целеустремленность, клиентоориентированность, обучаемость, доброжелательность.

Условия:

- Оформление по ТК РФ, стабильные выплаты заработной платы;

- График работы: пн-пт /7.00-16.00 (сб, вс – выходной)

- Бесплатное двухразовое питание (завтрак, обед);

- Бесплатная удобная униформа


контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 34582216
17 октября

компания

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 5000 сотрудников
Компания «КорпусГрупп» начала свою деятельность в начале 90-х гг. с оказания услуги индустриального питания и стала одной из первых российских компаний национального уровня, предлагающих крупным игрокам промышленного рынка комплекс эффективных решений управления непрофильными активами. Мы не предлагаем шаблонных решений: каждый проект учитывает особенности бизнеса Клиента. Компания полностью открыта в отношениях с Клиентами, а цены на наши услуги всегда прозрачны и обоснованы. Компания «КорпусГрупп» предлагает комплексные решения для крупных промышленных предприятий: • Корпоративное и индустриальное питание. • Профессиональная уборка. • Эксплуатация зданий и сооружений. • Прачечная и химчистка. • Обслуживание удаленных объектов. • Организация праздничных мероприятий. Проведение праздников «под ключ», включая крупномасштабные мероприятия свыше 10 000 чел. «ФИГАРО» – первый российский ресторан выездного обслуживания, предоставляющий сервис премиального уровня. «PARAD catering» – ресторан выездного обслуживания, ведущий свою историю с 1997 года. Ключевые факторы – 2 страны СНГ – 30 филиалов – более 7 000 сотрудников – более 500 предприятий питания – более 200 000 питающихся в день – более 13 000 000 кв. м. убираемых помещений и территорий – более 600 объектов эксплуатации – 10 химчисток и прачечных Стратегия компании Миссия: Быть надежным сервисным партнёром. Опережать потребности клиента и совместно достигать экономических целей. В любое время и в любом месте создавать условия для успеха нашего клиента. Наши ценности: Неравнодушие, честность, командная работа, развитие, интересы клиента. Карьера Мы нацелены на поиск качественных специалистов и сами создаем благоприятные условия для профессионального и карьерного роста наших сотрудников. Устойчивое развитие В компании разработаны и действуют такие программы, как «Корпоративный учебный центр», программа "Шефство", различные клиентские программы, дистанционное обучение, позволяющие следовать принципам устойчивого развития «КорпусГрупп». Социальная ответственность – взаимодействие с благотворительными фондами «Подари жизнь», «Даунсайд Ап» и др. – шефство над детскими домами. – помощь пенсионерам и ветеранам. – озеленение и благоустройство городских скверов и парков. – облагораживание улиц. Наши партнеры: ЛУКОЙЛ, Газпромнефть, РУСАЛ, РОСНЕФТЬ, Башнефть, EVRAZ, ЧТПЗ, ArcelorMittal, Группа ЧТПЗ, УралХим, Интерпайп, ГАЗ, АвтоВАЗ, KAMAZ, НТМК, Сбербанк, Альфа-Банк и т. д. Приглашаем посетить наш сайт!
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • от 70 000 руб./месяц
    17:07Москва, Тушинская, Сходненская
    Организация и участие в полном цикле производства кондитерских изделий. Оперативное руководство кондитерским цехом (штат…
    Опыт работы на аналогичной должности. Опыт работы на производстве обязателен. Личные качества: аккуратность, ответственность…
  • от 57 000 руб./месяц
    15:06Москва, Славянский бульвар
    Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами. Выдача продуктов поварам. Контроль соблюдения…
    Профильное образование. Опыт работы от года су-шефом в ресторане, кафе. Наличие действующей медицинской книжки
  • от 63 000 руб./месяц
    14:19Москва, Домодедовская
    Тысячи брендов. Контроль за работой персонала. Участие в разработке новых блюд. Контроль качества продукции. Контроль соблюдения…
    Аналогичный опыт работы от 3-х лет. Опыт руководства коллективом. Целеустремленность. Активность. Коммуникабельность
  • 50 000  55 000 руб./месяц
    13:45Москва, Павелецкая, Тульская
    Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников…
    Обязателен опыт работы с японской кухней (суши,роллы). Опыт работы с итальянской кухней приветствуется. Наличие действующей…
  • 55 000  60 000 руб./месяц
    13:00Москва, Курская, Чкаловская
    Контроль работы персонала кухни. Приготовление блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Работа с продуктами: соблюдение…
    Знание европейской, итальянской кухни. Знание норм хранения продуктов. Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет
  • Будьте первым
    Отклик без резюме
    Вахта
    от 50 000 руб./месяц
    11:51Москва
    Составление заказов на продукты. Снятие ежемесячной инвентаризации. Контроль качества блюд. Контроль соблюдения работниками…
    Наличие мед. книжки (ЛМК). Опыт работы от трех лет. Знание технологии приготовления блюд, умение работать по технологическим…