Су-шеф в ресторан (г. Мытищи)

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля;

- Управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов);

- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

- Проведение инвентаризации;

- Участие в открытии новых ресторанов.

Требования:

- Образование: профильное;

- Стаж работы в должности: не менее 1 года в кафе или ресторанах;

- Опыт работы в ресторанах японской кухни – обязателен;

- Знание технологии приготовления блюд японской кухни.

Мы предлагаем:

- Стабильная зарплата (от 55.000р. до 71.500р.);

- График работы: 5/2;

- Бесплатное питание и униформа;

- Обучение, карьерный рост;

- Оформление по ТК РФ.